เครื่องดื่มสุขภาพ (Functional Drink)

เครื่องดื่มสุขภาพ Functional Drink

ในปัจจุบันที่การดื่มน้ำหรือเครื่องดื่มไม่ได้เป็นแค่การเติมน้ำเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย แต่เป็นการเติมคุณค่าทางโภชนาการให้ร่างกาย จึงเป็นที่มาให้เครื่องดื่มสุขภาพ คือ Functional Drink เพิ่มความนิยมมากขึ้น Functional Drink ซึ่งก็คือเครื่องดื่มที่เสริมคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าเครื่องดื่มทั่วไป โดยทั่วไปสามารถแบ่ง Functional Drink ได้เป็น 5 ประเภทหลัก นั่นคือ

  1. Enriched drink หรือ Vitamin water เป็นเครื่องดื่มเสริมวิตามินและเกลือแร่ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนตามปริมาณวิตามินและเกลือแร่ที่ร่างกายควรได้รับ สามารถผสมวิตามินหลายชนิดรวมกันหรือเสริมสารอาหารอื่นๆ เช่น ไฟเบอร์, สารสกัด, สารต่อต้านอนุมูลอิสระ, probiotic เพื่อเพิ่มลูกเล่นให้สินค้า Enriched drink มักจำหน่ายในรูปแบบ shot หรือแบบเข้มข้น เพื่อให้รับประทานง่าย รวดเร็ว มีปริมาตรต่อขวดไม่สูงมาก
  2. Beauty drink เป็นเครื่องดื่มเสริมวิตามินและสารสกัดเพื่อประโยชน์ด้านความงาม ผู้บริโภคหลักเป็นกลุ่มผู้หญิง ไม่ว่าจะเป็นการเสริมคอลลาเจนเพื่อผิวสวย, เสริมสารสกัดจากผักและผลไม้, สารต้านอนุมูลอิสระ เพื่อชะลอวัย, วิตามินและเกลือแร่ โดยสามารถออกแบบสูตรผลิตภัณฑ์ให้ตรงตามความต้องการของผู้บริโภคกลุ่มต่างๆ เช่น เพื่อสุขภาพผิว, เพื่อเสริมระบบการเผาผลาญ, เพื่อDetox ล้างพิษ หรือเพื่อสุขภาพดวงตา
  3. Protein  drink เป็นเครื่องดื่มที่มีปริมาณโปรตีนสูง จะเน้นตลาดผู้รักสุขภาพ, ต้องการควบคุมน้ำหนักและผู้ที่เล่นกีฬา ต้องการเพิ่มปริมาณกล้ามเนื้อ สามารถออกแบบให้เป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารโดยการเสริมคาร์โบไฮเดรต, ไขมัน, ไฟเบอร์และวิตามินได้ รวมถึงสามารถพัฒนาสูตรให้เหมาะกับผู้ที่ทาน plant-based food ได้ โดยการเปลี่ยนจากโปรตีนนมวัวเป็นโปรตีนจากพืช  
  4. Herbal drink หรือเครื่องดื่มสมุนไพรพร้อมดื่ม ที่ใช้สรรพคุณธรรมชาติของสมุนไพรนั้นๆเป็นตัวชูประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำขิง, น้ำเจียวกู้หลาน, น้ำตะไคร้, น้ำมะขาม, น้ำมะตูม, น้ำเห็ดหลินจือ อาจเสริมคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ เช่น วิตามิน, เกลือแร่สารสกัด หรือผสมระหว่างน้ำสมุนไพรสองชนิดเพื่อรสชาติที่กลมกล่อมและประโยชน์ที่มากขึ้น นอกจากนี้ยังมีสามารถพัฒนาสูตรน้ำตาลต่ำสำหรับผู้ที่รักสุขภาพได้อีกด้วย 
  5. Energy drink หรือที่เรียกว่าเครื่องดื่มชูกำลัง ป็นเครื่องดื่มที่ช่วยกระตุ้นร่างกาย รวมถึงสร้างสดชื่น โดยผสมสารกลุ่มคาเฟอีนเพื่อให้ร่างกายตื่น และมีสมาธิมากขึ้น (ไม่รวมเครื่องดื่มชา/กาแฟสำเร็จรูป) นอกจากนี้ยังสามารถเสริมวิตามิน/เกลือแร่หรือสารสกัดเพื่อเพิ่มประโยชน์แตกต่างให้ผู้บริโภค ทั้งนี้ยังสามารถออกแบบผลิตภัณฑ์และภาพลักษณ์แบรนด์ให้เหมาะกับคนทำงาน พนักงานออฟฟิศ หรือนักเรียนต้องใช้พลังสมองในการทำงานได้ด้วย 
  6. Sport drink เป็นเครื่องดื่มที่มีจุดประสงค์ในการชดเชยการสูญเสียน้ำและแร่ธาตุระหว่างการเล่นกีฬา (ในรูปของเหงื่อ) , เสริมสร้างสมรรถภาพด้านการกีฬา และช่วยฟื้นฟูบำรุงร่างกายหลังออกกำลังกาย ส่วนผสมใน Sport drink มักประกอบด้วยสารอิเล็กโตรไลต์ (electrolytes) จำพวก Sodium Potassium Chloride Calcium Phosphate และ  Magnesium , สารกลุ่มคารโบไฮเดรต เช่น Glucose Sucrose Maltodextrin, สารอาหารอื่นๆ เช่น กรดอะมิโน, Vitamin B2 เครื่องดื่ม sport drink สามารถออกแบบสูตรได้ทั้งการทานก่อนออกกำลังกาย, ระหว่างออกกำลังกายหรือหลังการออกกำลังกาย

 

แนวการพัฒนาสูตร Function drink 

นอกจากเครื่องดื่มพร้อมดื่มที่เสริมคุณค่าทางโภชนาการให้ร่างกายแล้ว ในปี 2021 นี้ ยังเกิดเทรนด์เครื่องดื่มใหม่ นั่นคือเครื่องดื่มที่เสริมระบบภูมิคุ้มกัน (Boost immune system) เพื่อเสริมสุขภาพร่างกายให้พร้อมต่อต้านการติดเชื้อก่อโรค ซึ่งแน่นอนว่าเทรนด์นี้มาจากสถานการณ์โรคระบาด COVID-19 ทำให้ผู้บริโภคหันมาสนใจบำรุงสุขภาพกันมากขึ้น โดยนำเอาสารอาหารที่มีฤทธิ์เสริมระบบภูมิคุ้มกันมาใช้ในสูตร เช่น Beta-glucan, สารสกัดจากเห็ดหลินจือ หรือProbiotic-prebiotic เป็นต้น

ผู้ผลิตสามารถพัฒนาสูตรสินค้าให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคเฉพาะกลุ่มได้ เช่น เครื่องดื่มคลายความเครียด โดยใช้สารสกัดคาโมมายด์หรือลาเวนเดอร์, เครื่องดื่มช่วยการนอนหลับ โดยใช้สารสกัดสมุนไพร Valerian, เครื่องดื่มชาเสริมคุณประโยชน์ เช่น Kombucha หรือ Probiotic-prebiotic shot เพื่อกระตุ้นการทำงานของระบบลำไส้และระบบภูมิคุ้มกัน

การพัฒนาสูตรและออกแบบผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม ต้องอาศัยทีมนักวิจัยและพัฒนาสูตรที่มีความเชี่ยวชาญในการออกแบบและเลือกสารสำคัญในสูตร ซึ่ง MEDIKA LABS (บริษัท เมดิก้า แล็บส์ จำกัด) พร้อมให้คำปรึกษา แนะนำสูตรส่วนประกอบที่ตอบโจทย์ผู้บริโภค เปลี่ยนจากไอเดียให้เป็นผลิตภัณฑ์สู่ท้องตลาดได้ เรายังพร้อมผลิตสินค้าด้วยเทคโนโลยีและเครื่องจักรมาตรฐาน พร้อมให้สินค้าเข้าสู่ท้องตลาดอย่างมั่นใจ

 

เพราะเราเลือกสิ่งที่ดีที่สุดในการสร้างแบรนด์ธุรกิจให้กับคุณ สนใจสร้างแบรนด์ 

ยินดีให้คำปรึกษาโดยไม่มีค่าใช้จ่าย !! ติดต่อสอบถามเราได้เลย ที่ 

Tel : 083-5662892 | 082-4622289 | 02-6863469

FACEBOOK | อัพเดทเทรนด์ธุรกิจ : https://www.facebook.com/medikalabs

LINE OA | Add พูดคุย-สั่งผลิต : คลิก > https://lin.ee/21n2Eoo

GET A QUOTE | ขอใบเสนอราคาผลิต :  คลิก > https://bit.ly/3zjFpfy

ผลงานของเรา