เครื่องดื่มสำหรับกีฬา (Sport Drink)

เครื่องดื่มสำหรับกีฬา Sport drink

ทุกวันนี้เราใส่ใจกับสุขภาพและการออกกำลังกายมากขึ้น ทำให้ความต้องการเครื่องดื่มเพื่อการออกกำลังกายหรือ Sport drink ได้รับความนิยมมากขึ้น โดยเครื่องดื่มประเภทนี้ออกแบบเพื่อชดเชยการสูญเสียน้ำและเกลือแร่ที่สูญเสียไปในรูปของเหงื่อ เช่น sodium, potassium, magnesium และ calcium ทำให้เราต้องเติมน้ำ (Rehydration) และเกลือแร่ electrolytes กลับ เพื่อป้องกันอาการขาดน้ำ (Dehydration) ที่อาจส่งผลให้ระบบการไหลเวียนของเลือดหยุด และอาจเป็นลมได้ และ sport drink ยังช่วยให้สดชื่นขึ้นหลังจากหมดแรงหลังออกกำลังกาย โดยทั่วไปจะแบ่ง Sport drink ออกเป็น 3 กลุ่มหลัก นั่นคือ

1. กลุ่ม Isotonic ที่มีปริมาณน้ำตาลประมาณ 6-7% มี electrolyte เหมาะสำหรับกีฬาทั่วๆไป ที่มีการสูญเสียเหงื่อ
2. กลุ่ม Hypotonic ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ แต่มี electrolyte สูงกว่าแบบ Isotonic เพื่อชดเชยเพียงแค่ electrolyte แต่ไม่เป็นการเพิ่มน้ำตาลให้ร่างกาย เหมาะสำหรับกีฬาเบาๆที่เสียเหงื่อเยอะ
3. กลุ่ม Hypertonic ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง (14-17%) และมีปริมาณ electrolyte เท่ากับชนิด Isotonic เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเติมความสดชื่นและน้ำตาลให้ร่างกาย

นอกจากนี้เครื่องดื่ม sport drink ยังรวมไปถึงเครื่องดื่มที่มีการเสริมด้วยโปรตีน เช่น Whey protein hydrolysate, BCAA เครื่องดื่ม sport drink กลุ่มเสริมโปรตีนนี้จะช่วยกล้ามเนื้อไม่ล้า และฟื้นตัวกลับมาได้รวดเร็วขึ้น รวมถึงยังช่วยเสริมสร้างและฟื้นฟูกล้ามเนื้ออีกด้วย

ในบทความนี้จะพาไปเจาะลึกว่าแต่ละส่วนผสมของ Sport drink ช่วยให้ผู้ที่ออกกำลังกายสดชื่นขึ้นได้อย่างไร

1. Carbohydrate : โดยทั่วไป sport drink จะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตอยู่ 4 – 8 กรัมต่อ 100 มิลลิลิตร ในช่วงการออกกำลังจะเกิด carbohydrates oxidation นั่นคือช่วงที่ร่างกายเผาผลาญน้ำตาลกลูโคสในเลือดและไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ มาเป็นแหล่งพลังงาน และในช่วง peak rate นั้นจะใช้คาร์โบไฮเดรตปริมาณ 1 กรัมต่อนาที หรือ 60 กรัมต่อชั่วโมง ทำให้รเราต้องทานคาร์โบไฮเดรตเสริมเข้าไป แต่ทั้งนี้แหล่งของคาร์โบไฮเดรตแต่ละชนิดก็ให้อัตราการ oxidize ต่างกัน นั่นคือ sucrose, maltodextrins, amylopectin มีจะมีอัตราการ oxidizeสูงกว่า fructose, and galactose และ amylose ประมาณ 25 – 50% ดังนั้นการทานเครื่องดื่ม sport drink ก่อนออกกำลังกาย 45 นาที จะช่วยเสริมความทนทานและประสิทธิภาพในการออกกำลังกายได้ เนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดยังคงอยู่ในระดับสูงเพียงพอสำหรับไปใช้ใน carbohydrates oxidation นอกจากนี้คาร์โบไฮเดรตยังเป็นส่วนสำคัญให้ sport drink มีรสชาติอร่อยถูกปาก และพบในการวิจัยพบว่ารสชาติหวานอร่อยของ sport drink สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายได้อีก 2 – 3%
2. Electrolytes : เพราะการสูญเสียเหงื่อ หมายถึงการสูญเสียเกลือแร่ Electrolyte ด้วย เครื่องดื่ม sport drink ที่มี Electrolyte จึงเป็นเกลือแร่ที่เป็นตัวพาน้ำกลับสู่เซลล์ และรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย โดยแร่ธาตุหลักร่างกายสูญเสียไปก็คือ Sodium และรองลงมาคือ potassium, magnesium และ calcium โดยทั่วไป sport drink จะมีความเข้มข้น sodium ประมาณ 10 -25 mmol/L ซึ่งเป็นระดับที่ให้รสชาติอร่อยและช่วยสมดุลน้ำในร่างกาย
3. Protein, Amino acid : เราจะพบ Protein, Amino acid เช่น ในรูปของ BCAA ประมาณ 2 g/100mL โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวได้เร็วขึ้น ป้องกันการสลายของกล้ามเนื้อ และโปรตีนยังช่วยลดระดับฮอร์โมน Cortisol ทำให้ประสิทธิภาพในการออกกำลังกายดีขึ้นและทนมากขึ้น
4. Caffeine : การเติมคาเฟอีน ช่วยให้ร่างกายตื่นตัวและเพิ่มการโฟกัสมากขึ้น โดยทั่วไปจะแนะนำให้ใช้คาเฟอีนปริมาณ 3-6 mg/kg เพื่อเสริมประสิทธิภาพการออกกำลังกาย โดยงานวิจัยพบว่าการคาเฟอีนจะช่วยเสริมประสิทธิภาพทั้งการออกกำลังกายแบบต้าน (resistance) และการออกกำลังกายแบบ aerobic 
5. Vitamin และสารสกัด: เครื่องดื่ม sport drink สามารถเสริมวิตามิน เช่น Thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, vitamin B12, pantothenic acid, vitamin C หรือสารสกัดต่างๆ เช่น สารสกัดใบแปะก๊วย (Ginkgo biloba) เพื่อเสริมความจำและสมาธิ

เครื่องดื่ม sport drink ยังมีเทรนด์ที่น่าจับตามอง เช่น เทรนด์ sport drink จากส่วนผสมธรรมชาติ เช่นแบรนด์ Good sport ได้ออก sport drink ที่ส่วนผสมหลักสกัดมาจากนม เช่น นำน้ำตาล Lactose ในนมมาย่อยเป็น Glucose และ Galactose, สาร Electrolyte ได้จากการสกัด milk permeate ซึ่งประกอบด้วย sodium, potassium, magnesium calcium, chloride, phosphorus และเสริมความหวานด้วยน้ำตาลหล่อฮั่งก้วย (monk fruit), erythritol และยังเสริม Vitamin B อีกด้วย

สินค้ากลุ่ม sport drink ยังมีการพัฒนาและเป็นที่นิยมของตลาดต่อไปเรื่อยๆ และหากสนใจเป็นส่วนหนึ่งของเทรนด์ sport drink ก็สามารถปรึกษาเรา MEDIKA LABS (บริษัท เมดิก้า แล็บส์ จำกัด) โรงงานผลิตอาหารเสริม และเครื่องสำอาง เราพร้อมให้คำแนะนำการผลิตเครื่องดื่มสำเร็จรูป, ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องสำอางแบบครบวงจรด้วยมาตรฐานสากล ทำให้มั่นใจได้ในทุกขั้นตอนการผลิต

เพราะเราเลือกสิ่งที่ดีที่สุดในการสร้างแบรนด์ธุรกิจให้กับคุณ สนใจสร้างแบรนด์ 

ยินดีให้คำปรึกษาโดยไม่มีค่าใช้จ่าย !! ติดต่อสอบถามเราได้เลย ที่ 

Tel : 083-5662892 | 082-4622289 | 02-6863469

FACEBOOK | อัพเดทเทรนด์ธุรกิจ : https://www.facebook.com/medikalabs

LINE OA | Add พูดคุย-สั่งผลิต : คลิก > https://lin.ee/21n2Eoo

GET A QUOTE | ขอใบเสนอราคาผลิต :  คลิก > https://bit.ly/3zjFpfy

อ้างอิง

Grumezescu, A., & Holban, A. (2019). Sports and energy drinks.

Watson, E. (2021). GoodSport seeks to disrupt sports beverages category by ‘unlocking the power of milk’. Retrieved 24 August 2021, from https://www.beveragedaily.com/Article/2021/03/12/GoodSport-seeks-to-disrupt-sports-beverages-category-by-unlocking-the-power-of-milk